金黄色素合成酶EC＃：1.21.3.6-ChemWhat |化学品和生物制品数据库

金黄色葡萄球菌素合酶EC#：1.21.3.6； ChemWhat 代号：1376083

产品名称	金黄色素合成酶
示例结构
同义词	AmAS1，AS1，金黄色素合酶，金黄色素合酶，更多，合酶，金黄色素
EC号	1.21.3.6
CAS注册号	320784-48-3
评论	含铜的糖蛋白，在花朵的黄色着色中起着关键作用，如金鱼草（金鱼草）。该酶是植物多酚氧化酶的同源物[1]，并催化两个独立的化学转化，即3-羟基化和氧化环化（2'-脱氢）。 H2O2激活反应（1），但抑制反应（2）。最初被认为是作用于苯酚，但现在被认为主要作用于体内的4'-O-β-葡萄糖苷[4]。
辅因子	铜阳离子
发展历程
反应	（1）2'，4,4'，6'-四羟基查耳酮4'-O-β-葡萄糖苷+ O（2）=金黄色葡萄球菌素6-O-β-葡萄糖苷+ H（2）O。（2）2 2'，3,4,4'，6'-五羟基查尔酮4'-O-β-葡萄糖苷+ O（2）= 2金黄色葡萄球菌素6-O-β-葡萄糖苷+ 2 H（2）O。（3）2'，3,4,4'，6'-五羟基查耳酮4'-O-β-葡糖苷+ O（2）=牛c抑素6-O-β-葡糖苷+ H（2）O。